Зеленое и Яркое
Сфера деятельности: Услуги: Общепит: кафе, рестораны, fast-food
Сайт: bodryi-den.ru
Страна: Россия
Просмотры: 9
Описание деятельности:
Сайт: bodryi-den.ru
Страна: Россия
Просмотры: 9
Описание деятельности:
«Зеленое и Яркое» — сеть кофеен в Новосибирске. Компания занимается приготовлением и продажей кофейных напитков, завтраков, сэндвичей и десертов, а также обслуживанием гостей в заведениях сети. В работе используются технологические карты, что указывает на стандартизированные процессы приготовления и подачи блюд и напитков.
Основные направления внутри компании связаны с кухней, баром и клиентским обслуживанием: приготовление кофе, сборка десертов, подготовка заготовок, поддержание чистоты на рабочих местах и работа с кассой. Отдельно прослеживается закупочная и снабженческая функция, необходимая для обеспечения бесперебойной работы кофейни и наличия ингредиентов и расходных материалов.
Форма подписки на обновления
Укажите свой адрес электронной почты для подписки на новые отзывы и комментарии о компании Зеленое и Яркое
Разбор отзывов о компании «Зеленое и Яркое»
Опыт сотрудников заметно различается. Наиболее устойчивый плюс — зарплата выплачивается без задержек: это отмечают как довольные работой сотрудники, так и авторы критических отзывов. Также регулярно упоминаются приятная атмосфера, дружелюбие коллег и взаимопомощь. Несколько бариста положительно оценивают обучение, помощь при адаптации и возможность выбрать кофейню ближе к дому. Одновременно в отзывах повторяются практические проблемы на точках. Сотрудники сообщают о нехватке необходимых ингредиентов и расходных материалов, ошибках в поставках и длительном ожидании заказанного. Несколько авторов описывают неисправную или устаревшую технику и недостаток базового оснащения. В двух отзывах говорится, что при болезни или плохом самочувствии бариста приходится самостоятельно искать подмену. Также встречается критика системы оплаты и премирования: доход существенно зависит от продаж, а условия получения премии авторы считают трудновыполнимыми. Особенно вариативно оцениваются руководство и обучение. Одни сотрудники рассказывают о постоянной поддержке руководителей и быстрой адаптации, другие — о саркастичном или приказном общении и отсутствии помощи. Аналогично, часть бариста считает обучение полезным, тогда как другие указывают на недостаточную подготовку по кофе или обучению на старте. В целом корпус сочетает устойчивые положительные стороны с повторяющимися и местами существенными операционными недостатками.
Что чаще всего хвалят
- Зарплата выплачивается своевременно, без задержек
- Сотрудники положительно оценивают коллектив, его атмосферу и взаимопомощь
- Обучение помогает освоить работу и развивать профессиональные навыки
- Можно выбрать кофейню ближе к дому
- Руководители помогают сотрудникам и поддерживают их при адаптации и сложных ситуациях
Основные проблемы
- На точках возникают нехватка нужных материалов и ингредиентов, ошибки и задержки поставок
- Часть сотрудников сталкивалась с устаревшей, неисправной или недостаточной техникой для работы
- При болезни или плохом самочувствии бариста приходится самостоятельно искать подмену
- Система планов затрудняет получение премии
- Некоторые руководители и супервайзеры общаются с сотрудниками саркастично или в приказном тоне
Неоднозначные моменты
- Получают ли сотрудники поддержку от руководителей — Одни бариста описывают постоянную помощь руководителей, поддержку в сложных ситуациях и быструю адаптацию. Другие сообщают об отсутствии помощи, безразличном отношении или неконструктивном общении со стороны руководства.
- Достаточно ли полезно обучение для начала работы бариста — Часть сотрудников считает обучение полезным для освоения работы без опыта. Другие указывают на недостаточную подготовку на старте, в частности по теории и практике приготовления кофе.
Отзывы о компании «Зеленое и Яркое» Всего: 0
К сожалению, о данной компании пока не добавлено ни одного отзыва.