Отзыв о работодателе «Чайхана чабрец » Добавлен: 28.02.20 10:25

Хороший коллектив официантов и менеджеров.
Хорошая зарплата после окончания стажировки (процент, чай и оклад), так, по крайней мере, сообщали мне другие официанты.
Хорошее питание.
Хороший график с полным учетом твоих пожеланий.
Не задерживают выплаты.
Хорошо работать, если ты славянин. Можно реально хорошо зарабатывать.

В сравнении с плюсами, минусы слишком жирные, чтобы их игнорировать.
ЕСЛИ У ВАС АЗИАТСКАЯ ВНЕШНОСТЬ (буряты, например) НЕ ХОДИТЕ В ДАННОЕ ЗАВЕДЕНИЕ (и во все заведения данной компании) НА СТАЖИРОВКУ!
Я родом из Бурятии, но в Петербурге в сфере ресторанов и кафе работаю уже года три и расизма по отношению к азиатам видела достаточно, но это просто нонсенс. Меня приняла главный менеджер на стажировку, и я начала работать. Я очень старалась поскорее сдать основное меню, барное меню, винную карту, сервис, ходила на все тренинги (кроме одного). И вот, я почти всё сдала, прошел практически месяц и меня посреди смены снимают с работы, подходит главный менеджер и говорит, что меня уволили. Ничего не объясняют нормально, говорят, что ген. Директор (кажется, он был корейцем?) думал, что я стажируюсь больше месяца и поэтому меня уволили. Это казалось бредом, так как пообщавшись с ребятами я поняла, что некоторые сдают и по два месяца всё, что требуют в этом ресторане. Мне сказали, что во вторник (а сняли меня в пятницу), мне надо подъехать и поговорить с руководством и они ещё подумают, оставлять меня или нет. Я не знала точно, был ли за мной косяк, очень нервничала, но подумала, что, наверное, меня просто поспрашивают по тому, что я уже выучила, поэтому все выходные я усердно учила то, что ещё не успела сдать, чтобы поговорить и сразу пойти сдать бар и вино бармену и сомелье. Сомелье во вторник не было, но меня это уже не огорчало, потому что после разговора у меня даже желания оставаться в компании не возникло.
Меня просто завалили. Принимавшая меня начальница в буквальном смысле искала причину, чтобы мне отказать. Она придиралась к тому, что я не посещала тренинги, говорила, что ни на одном не видела, хотя я не ходила только на один, потому что это был мой выходной, а мне ехать туда-обратно 3 часа! Придралась к тому, что мне будет тяжело ездить на работу (я почти за бесплатно ездила целый месяц на двух автобусах и метро, но кого это волнует). Придиралась к тому, что я не знала красные вина, но я просто не успела их выучить, зато идеально знала всю алкашку бара и белые вина. В конце нашего разговора она лишь сказала, что не может брать на себя ответственность за принятие решения и ещё подумает. Менеджер меня успокаивала после этого разговора и пообещала еще поговорить с управляющей и написать вечером.
Очевидно, что вечером не написали, и я сама написала менеджеру спросить про то, когда мне выплатят средства. На следующий день я получила первую часть своего заработка. Менеджер добрая и приятная девушка, она очень боролась за меня, говорила со всеми управляющими и начальниками, к ней никаких претензий, мне было приятно с ней работать и общаться, как и с остальным рабочим коллективом поваров, официантов и барменов. Вопросы только к неадекватному руководству Чабреца. Поговорив с официантами, я поняла, что дело всё в моей внешности и расе. Говорят, азиатам вообще отказывают в стажировках (негласное правило) , но видимо меня пожалели или что, и вот я потратила целый месяц, потраченный на неустанную учебу и дома, в свои выходные, и на работе, получила за него четыре-пять тысяч и всё. Надо лишь отдать должное, что мне без проблем выплатили мои копейки сразу. Очень жалею о потраченном впустую времени.